🍗 चिकन लॉलीपॉप रेसिपी | Chicken Lollipop Recipe in Hindi
Prep Time: 10 मिनट
Marination Time: 2–3 घंटे
Cook Time: 15 मिनट
Serving: 4 लोग
Category: नॉनवेज स्नैक्स
Type: पार्टी रेसिपी | इंडो-चाइनीज़ स्टाइल
✨ परिचय (About the Recipe)
चिकन लॉलीपॉप एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ स्नैक है जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से जूसी होता है।
यह खासतौर पर पार्टीज़, रेस्टोरेंट्स और फूड स्टॉल्स पर सबसे ज़्यादा पसंद किया जाता है।
इसकी स्पाइसी कोटिंग और डीप-फ्राइड टेक्सचर हर बाइट में धमाका कर देते हैं।
आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं — चलिए जानते हैं Chicken Lollipop Recipe in Hindi स्टेप-बाय-स्टेप।
🧂 सामग्री (Ingredients)
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| चिकन ड्रमीट (लॉलीपॉप पीस) | 500 ग्राम |
| अदरक-लहसुन का पेस्ट | 2 टेबलस्पून |
| दही | ½ कप |
| सोया सॉस | 2 टेबलस्पून |
| चिली सॉस | 1 टेबलस्पून |
| टमाटर सॉस | 1 टेबलस्पून |
| काली मिर्च पाउडर | 1 टीस्पून |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 टीस्पून |
| नमक | स्वादानुसार |
| कॉर्नफ्लोर | ½ कप |
| तेल | तलने के लिए |
| हरा धनिया | सजावट के लिए |
👨🍳 चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि (How to Make Chicken Lollipop)
🔸 Step 1: चिकन की तैयारी
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सबसे पहले चिकन ड्रमीट्स को अच्छे से धोकर सुखा लें।
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अगर आपको लॉलीपॉप शेप नहीं बनाना आता, तो आप अपने बुटचर से इसे लॉलीपॉप शेप में कटवाएं।
🔸 Step 2: मैरिनेशन
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एक बड़े बाउल में अदरक-लहसुन पेस्ट, दही, सोया सॉस, चिली सॉस, टमाटर सॉस,
काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। -
इसमें चिकन ड्रमीट्स डालें और मसाले को अच्छे से कोट करें।
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अब इस मिश्रण को 2–3 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि मसाले अंदर तक जाएं।
🔸 Step 3: फ्राई करने की प्रक्रिया
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एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें।
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मैरिनेट किए गए चिकन पीस को कॉर्नफ्लोर में लपेटें, ताकि उनकी परत क्रिस्पी बने।
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गरम तेल में डालकर मध्यम आंच पर 5–7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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तैयार लॉलीपॉप्स को किचन टिशू पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
🔸 Step 4: सर्व करने का तरीका
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चिकन लॉलीपॉप्स को एक प्लेट में सजाएं।
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ऊपर से हरा धनिया या तिल डालकर गार्निश करें।
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इसे चिली सॉस, स्कीमैची सॉस या टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
💡 प्रो टिप्स (Cooking Tips)
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जितना लंबा मैरिनेशन होगा, चिकन उतना ही जूसी और फ्लेवरफुल बनेगा।
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अगर आप हेल्दी ऑप्शन चाहते हैं, तो इसे एयर फ्रायर में 180°C पर 10–12 मिनट तक बना सकते हैं।
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ज़्यादा क्रंची टेक्सचर के लिए आप ब्रेड क्रम्ब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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फ्राई करते समय आंच को बहुत तेज़ न रखें, वरना अंदर का चिकन कच्चा रह जाएगा।
🍴 सर्व करने के सुझाव (Serving Suggestions)
चिकन लॉलीपॉप को आप निम्न सॉस के साथ परोस सकते हैं:
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स्कीमैची सॉस
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हॉट गार्लिक सॉस
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टमाटर कैचप
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मेयोनेज़ मिक्स
यह रेसिपी पार्टी, बर्थडे, या स्नैक्स टाइम के लिए एकदम परफेक्ट है।
📌 निष्कर्ष (Conclusion)
चिकन लॉलीपॉप रेसिपी एक ऐसी स्वादिष्ट और क्रिस्पी डिश है जो हर पार्टी की जान बन जाती है।
इसकी तीखी फ्लेवर और जूसी टेक्सचर हर बाइट में एक अलग ही मज़ा देता है।
इसे ज़रूर ट्राय करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें ❤️
